優伽のつぶやき

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小松菜のピーナッツ酢あえ

ピーナッツバターはピーナッツダイス入りのものを使うと、
食感に変化が出て、また違ったおいしさが楽しめます。

小松菜に豊富なカルシウムは、
酢と一緒にとると吸収率がアップします。

ピーナッツは疲労回復に役立つビタミンB1や
血行促進に働くビタミンEなどが豊富。

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鶏肉のコーンシチュー

コーンはクリームスタイルを使うと、
シチューに適度なとろみがつきます。

コーンはクリームスタイルを使うとルウを使わずに済み、
カロリー、塩分を抑えられます。

鶏肉に豊富なナイアシンは、血行促進に役立ちます。

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フルーティポトフ

フルーツと野菜の甘みが凝縮したポトフ。
冷製ポトフとしてもおいしくいただけます。
お皿に添えたマスタードが味を引き締めてくれます。

キャベツに含まれるビタミンＵは消化を助ける働きがあります。
ベーコンの油を利用して炒め油をカットします。